Ein Weg braucht nicht unbedingt ein Ziel, aber er braucht Plätze zum Innehalten.
Im Jahr 2018 wurde auf den Alpen rund 748'600 Liter Kuhmilch gemolken. Aus 668'600 Litern wurde Alpkäse und Alpmutschli hergestellt, die restlichen 80'000 Liter wurden zur Weiterverarbeitung ins Tal geführt.
Die folgende Broschüre gibt Ihnen einen Einblick in die spannende Welt der Landwirtschaft:
