UMAMI Japanese Restaurant

Parallèlement à l’ouverture du Grindellodge, nous sommes ravis de présenter le premier restaurant japonais de Grindelwald, Umami Works, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel. Dirigé par le chef Shota Hasegawa, originaire de Tokyo, Umami proposera un délicieux menu japonais de ramen et de sushi. Les clients pourront se laisser tenter par d’authentiques soupes de nouilles ramen, des sushis frais, des tempuras croustillantes et de savoureux bols de riz donburi.